“千金难买老来瘦”？医生表示微胖才算健康

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8月1日，江苏省镇江市金山街道风车山社区开展“美食美厨美生活”老年厨艺大比拼活动，十多名空巢老人在相互品尝烹制好的菜肴。（石玉成/人民图片）

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我们经常听长辈们说“千金难买老来瘦”，似乎在以往的观念里，老年人越瘦才越健康。那么，事实真是如此吗？怎样的身材对老年人来说才算健康？

事实上，老年人并不是越瘦越好，太瘦的老年人往往还会受到疾病威胁。人民健康网介绍，如果老年人过瘦，身体的新陈代谢和各种生理功能都会比正常老人弱，对饥饿和劳累的耐受能力差，常常会精神不振；过瘦的老年人由于体内贮存的能量物质少，往往经不起疾病尤其慢性消耗性疾病的折磨，使痊愈时间延长；老年人太瘦还是导致骨质疏松、骨关节炎等疾病的重要因素之一。

可见，老年人不能太瘦，那么，什么样的身材对老年人来说才算健康呢？据《健康时报》报道，老年人微胖一些更易长寿。研究发现微胖的老年人骨密度较高、死亡率较低，呼吸系统疾病、骨质疏松、糖尿病的发生率也较低，并且对环境的适应能力较强，如当流感、肺炎等疾病发生时，消瘦的老年人更易受到感染，而体重稍高的老年人相对较好。

那么，对老年人来说，如何才算微胖呢？中国医科大学附属第一医院临床营养科主任施万英在接受《健康时报》采访时指出，老年人可根据体质指数（BMI）进行判定，BMI=体重(kg)/[身高(m)]，BMI<18.5为消瘦；18.5～23.9为正常；≥24为超重；≥28为肥胖。如果一位男性老人身高1.7m，体重50kg，BMI为17.3，则属于消瘦。一般认为“老年人体重稍高一点”（即BMI为21～23.9）比较好。

如果老年人太瘦该如何改善呢？《生命时报》建议，身体消瘦的老年人应少量多餐，定时定量，细嚼慢咽。中国健康教育中心教授沈雁英表示，常吃鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉等富含优质蛋白质的动物性食物，有利于老年人增强体质，延缓肌肉衰减。牙口不好的老年人，可以将这些食物切小、切碎，增加烹调时间，也可以剁碎后制成肉丸食用，易于消化吸收。老年人还需摄入一定量的乳制品，牛奶中有乳清蛋白，富含人体所需的氨基酸，易于消化吸收，有“快蛋白”的美誉，是适合老年人的极佳蛋白质来源。（张磊）

本文由中国人民解放军总医院第一附属（304）医院八一大楼门诊部主任彭国球进行科学性把关（专家领域：健康养生类、临床医学类、心理医学类）。