國內外保健品市場興起“魚油熱” 它真的如此神奇嗎？

近年來，國內外保健品市場興起了一場“魚油熱”，魚油甚至被奉為頂級的養生聖品，願意花高價購入的人絕不在少數。那麼這一熱門保健品真的有什麼神奇功效嗎？

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一名消費者在商店選購魚油。（李劼/人民圖片）

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什麼是魚油？

魚油即不飽和脂肪酸，通俗地說就是脂肪。適當地食用不飽和脂肪酸可以從血管中帶走部分脂肪，從而預防動脈硬化的發生，減輕動脈硬化的症狀。

魚油的主要功效有哪些？

一方面，魚油可以調節血脂。上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院高血壓科主任醫師郭冀珍表示，深海魚油中的DHA、EPA含量相對較高，能降低總膽固醇及“壞膽固醇”——低密度脂蛋白膽固醇，正規的魚油產品有調節血脂的作用。

另一方面，魚油可以改善記憶、保護視網膜。天津醫科大學公共衛生學院院長、營養學系主任黃國偉在接受《生命時報》採訪時表示，從理論上講，魚油中富含的歐米伽-3多不飽和脂肪酸，是大腦和視網膜的組成成分。這些成分有一定改善記憶、保護視網膜的作用。

過量攝入魚油無益健康

有說法稱大劑量攝入魚油能夠幫助高血壓患者有效降低血壓，但有研究者總結31項國外研究發現，每天攝入大劑量魚油雖能輕度降低血壓，但如果劑量過大，則會刺激人體的胃腸道。個別高血壓患者服用魚油后感覺有效，可能魚油起到的只是“安慰劑”作用。

另外，正如前文所說，魚油就是脂肪，脂肪的攝入量一旦超標，就會轉化為人體的脂肪儲存，使人發胖，從而對身體產生負面影響。

將魚油“神話”成藥品，這是目前很多消費者存在的認知誤區。經研究証實，魚油只是具有輔助降脂功效的保健食品，無法充當藥品。如果身體出現了異常，還是得去醫院詢問醫生，對症下藥。（張明）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學性把關。