熏醋能預防感冒？專家：熏醋不能明顯殺滅感冒病毒

坊間一直流傳“熏醋可以預防感冒”的說法，這種說法似乎是很多家庭的“必備常識”，2003年SARS病毒肆虐之時，很多大學的學生都會將醋倒入鍋裡加熱進行消毒，現今，有人仍會將醋加熱熏蒸房間，以此來預防感冒。那麼，這種方法真的能預防感冒嗎？

食醋（圖片來源：東方IC）

據《北京晚報》介紹，一些疾病預防的資料中提到過熏醋消毒的方法，具體的方法是每次取100克食醋，放入容器中加熱直至食醋被熬干，每天兩次，蒸發到空氣中的醋酸，可起到一定的殺菌作用。

但事實上，醋酸隻有達到一定濃度時才有消毒、殺菌的作用。北京大學人民醫院感染科醫師郭曉琳在接受《光明日報》採訪時表示，盡管感冒病毒對酸性物質較為敏感，但由於生活中所用食醋的醋酸濃度都很低，消毒、殺菌作用很微弱，不可能明顯地殺滅感冒病毒，所以也就不能夠起到直接預防感冒的作用。

郭曉琳指出，如果醋酸濃度過高，反而容易對人體的臟器造成傷害，如醋在加熱時散發出的氣味會刺激呼吸道，可能會對呼吸道黏膜等造成傷害。

相對於熏醋的方法，據《齊魯晚報》報道，對於家庭而言，預防感冒以及消毒最有效的辦法就是通風。此外，還要適當進行戶外活動，盡量少去空氣污濁的地方。

此外，《重慶晨報》介紹了其他預防感冒的方法：

吃金橘：民間有“金橘不知感冒”的說法，意思是金橘具有預防感冒的作用，金橘中的維生素C可以增強人體免疫功能。

喝香菇湯：香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內的病毒，加強人體對感冒病毒的抵抗能力。

沖服蜂蜜：蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚沖服兩次，可有效預防感冒。

多飲溫水：冬季體內的水分容易流失，因此在日常生活中要注意多飲水，保証身體的水分充足，多喝水有利於身體排毒，從而起到預防感冒的作用。（李金）

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬（304）醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關，目前的研究領域為健康養生、臨床醫學、心理醫學等。