茶垢會致癌？專家：不致癌但常年不洗茶垢不可取

許多人都有喝茶的習慣，感覺喝完茶整個人清新又清醒。不過，泡完茶后，杯子上總會留有黃黃的茶垢。這種茶垢是怎麼形成的？是否會對人體產生傷害？日常生活中，通過什麼方法能夠更好地清洗茶垢呢？

據華龍網報道，茶垢主要是茶多酚在空氣氧化作用下產生的聚合物，因此主要在水線附近形成，並附著在容器的內壁上。由於綠茶的多酚類物質更多，因此它更容易形成茶垢，而經過深度發酵的紅茶、黑茶的茶垢比較少一些。但是，不同類型的茶形成的茶垢成分基本相似。

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2018年4月7日，雅安市名山區中峰鄉，萬畝生態觀光茶園中，茶農忙採茶。（祝純健/人民圖片）

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有說法稱，茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒致癌物，對健康極為不利。那麼，看上去又黃又膩的茶垢對人體是否有害呢？雲南農業大學普洱茶學院李副教授在接受四川在線採訪時表示，茶垢中雖然含有鉛和汞，但其含量甚微，並不會對人體造成傷害，致癌就更不可能。

不過，雖然茶垢不致癌，但也並不意味著可以不用清洗。李副教授表示，“長年不清洗茶垢的做法不可取，因為容易滋生霉菌。”

那麼，茶垢應該如何清洗呢？《揚子晚報》為大家提供了以下清洗方法：

1、如果茶垢沉積已久不好清洗，用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可輕鬆清洗干淨。

2、茶杯、茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，裝滿清水后放置2~3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去。

3、茶壺或茶杯裡加水，放入土豆皮，加熱煮沸，冷卻后沖洗，很容易就能把茶垢清洗干淨。（陳慧）

本文由中國科學傳播研究所副研究員卜勇進行科學性把關，目前其主要研究領域為健康、環保、水利、節能、氣象、人工智能、腦科學與認知科學等。