楊梅裡爬出小白虫？果蠅幼虫對人體其實並無害

如果將剛買的楊梅放到盆裡，然后在盆裡倒入清水以覆蓋住全部的楊梅，再將食鹽倒入盆中，將楊梅在鹽水中浸泡20分鐘左右，這時仔細觀察，有時會看到有白色的小虫爬出來。那麼，這些小白虫到底是什麼？為什麼楊梅裡會有小白虫呢？長了小白虫的楊梅還能吃嗎？

存在小白虫的楊梅能吃嗎？（圖片來源：《農民日報》）

楊梅果味酸甜適中、味道可口，同時又可以生津解渴、和胃消食，受到許多人的喜愛，然而在浸泡楊梅后卻會看到小白虫，不免讓人發怵。那麼，這些小白虫到底是什麼呢？據 《農民日報》報道，隱藏在楊梅裡面的小白虫其實是果蠅的幼虫。一般在繁殖的季節，果蠅會被楊梅清香甜爽的氣味吸引，由此在楊梅的表面上產卵。從果蠅幼虫產下到它長大，都會一直在楊梅裡，以楊梅果肉為食物，所以基本不受什麼污染。自然長大之后，果蠅也就飛走了。

既然果蠅在楊梅中沒有受到什麼污染，那果蠅對人體有沒有害處呢？中國科學院成都生物研究所生態中心教授羅鵬在接受中國經濟網採訪時表示，“果蠅是一種分布很廣泛的昆虫，目前發現的果蠅種類至少在1000種以上，櫻桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果，還有楊梅、藍莓、草莓這些漿果類水果中，都可以找到這種幼虫。但是目前並沒有研究証明這種幼虫對人體有害。”

既然並沒有研究証明果蠅幼虫對人體有害，那吃了有果蠅幼虫的楊梅對人體會有影響嗎？陝西省現代櫻桃產業技術體系首席專家、中國園藝學會櫻桃分會常務理事蔡宇良教授在接受《科技日報》採訪時表示，“植保學家認為果誤食蠅虫卵對人體是沒有壞處的。”然而作為商品，還是不允許有果蠅的存在。《農民日報》補充道，雖然果蠅幼虫對人體無害，但不代表所有長虫的楊梅都能吃，如果楊梅出現了腐敗、變色、口味酸敗，說明楊梅出現問題，這樣的楊梅肯定不能吃。（檀立）

本文由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗進行科學性把關。