吃菠蘿吃出腎衰竭？菠蘿表示：請不要黑優秀的我

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2014年3月19日，果品經營戶將新上市的海南菠蘿准備上架。

（呂斌/人民圖片）

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炎炎盛夏至，菠蘿又飄香。據《中國醫藥報》報道，最近網絡上有一則傳言稱，江蘇省泰州市一位70多歲的老人因連續幾天每天吃一個菠蘿，而導致急性腎衰竭。那麼，食用菠蘿真的會導致腎衰竭嗎？

對此，《中國醫藥報》給予否定並介紹，菠蘿並不包含導致腎衰竭的特殊成分，而傳言中的老人已經70多歲，本身就是急性腎衰竭的高危人群，有可能原本就存在腎功能損傷的問題，恰好在吃菠蘿后發作。因此，吃菠蘿並不會導致急性腎衰竭。另外，菠蘿不但不會造成腎衰竭，還對我們的身體有很多好處。

菠蘿都有哪些好處呢？新華網介紹，菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。

吃菠蘿雖然好處多多，但吃的時候也有一些注意事項。據華龍網報道，菠蘿要用鹽水泡一下才好吃，因為菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質，這種物質是一種過敏物質，如果直接吃的話會導致過敏反應，也就是菠蘿病，其症狀有腹瀉、腹痛、嘔吐、頭昏、口舌發麻、全身發痒等，嚴重時會出現呼吸困難、休克等一系列過敏反應。菠蘿最好泡半個小時左右，這樣不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。

此外，新華網也補充了一些食用菠蘿的禁忌，如患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，會刺激牙齦和黏膜，胃病患者多吃菠蘿容易胃內返酸，還容易發生過敏反應﹔患高血壓的人應少吃菠蘿，吃多了會導致血壓上升，而且經常吃的話，身體糖分也會增加﹔火氣大的人應該少吃菠蘿，因為菠蘿屬熱性水果，吃得太多容易上火。（張穎）

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。