吃低鈉鹽易患高鉀血症？專家：大部分人可以放心食用

近日，網上有一條帖子被網民熱轉，文中稱：許多人日常食用的是低鈉鹽，而低鈉鹽就是高鉀鹽，若一直食用易導致高鉀血症。這一傳聞是真是假？為了一探真相，央視“是真的嗎”記者採訪了相關專家。

專家介紹，低鈉鹽是以碘鹽為原料，添加了含量約為30%左右的氯化鉀，減鹽不減咸，有助於促進人體鈉鉀平衡，適合中老年人和患有高血壓的病患長期食用。那麼傳言中提到的高鉀血症又是一種什麼疾病呢？

清華大學附屬北京清華長庚醫院腎內科副主任醫師庄震介紹，高鉀血症是臨床常見的一種電解質紊亂疾病，每個人身體中都含有血鉀，但若血鉀超過5.5mmol�L，便是高鉀血症。高鉀血症主要對身體造成兩方面危害：一方面對心血管系統形成威脅，易造成心律失常﹔另一方面對神經系統帶來影響，可能會使人出現口周麻痺，肢體乏力這些症狀。

那麼，吃低鈉鹽容易導致高鉀血症的說法是否真實？

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱指出，低鈉鹽易導致高鉀血症這個說法是假的。對大多數的人群來說，低鈉鹽雖然含有氯化鉀，但是腎功能的排泄可以完全地對消鉀離子的攝入。

但專家也提醒，雖然對大多數人來說，低鈉鹽不會導致高鉀血症，但是對小部分的特殊人群而言，確實有這方面的影響。腎功能已經出現障礙、嚴重腎功能不全或尿毒症人群如果食用低鈉鹽，要格外注意高鉀血症的發生。同時，一些高血壓患者或者心衰患者用藥會服用一些ACEI（血管緊張素轉換酶抑制劑）、ARB（血管緊張素II受體阻滯劑）的降壓藥，其中包括一些保鉀的利尿劑。服用此類藥品的患者血鉀普遍偏高，也不適合食用低鈉鹽。

那麼，易患高鉀血症的人群除了應避免食用低鈉鹽外，在飲食上還需要注意些什麼呢？

專家提醒，鉀離子不僅僅存在於低鈉鹽中，常見的蔬菜水果中的鉀離子含量同樣非常多。如果出現腎功能不全的情況，不但要注意低鈉鹽的攝入，某些的蔬菜水果也不能過多地攝入，比如香蕉、柑橘類的食物都要注意避免。除此之外，一些生活中常見的食物如肉、豆制品、堅果類食品等的含鉀量都比較高，建議易患高血鉀症的人群慎重食用。

對於食鹽的選購以及日常的用量，賈凱建議，沒有基礎病的一般人可以自由選擇，而腎功能不全的患者不適宜選用低鈉鹽，甲狀腺疾病患者不適宜選擇含碘鹽。專家還提醒，不論哪種鹽，每日的攝入量應控制在5克到6克之間，多食也會對人體健康不利。（孝金波 仇雙整理）

受訪專家：清華大學附屬北京清華長庚醫院腎內科副主任醫師庄震、首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱