天冷喝點酒來御寒暖身？小心讓身體“寒上加寒”

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7月5日，山東青島金沙灘啤酒城啤酒屋區域拍攝的與喝酒相關的雕塑。

（俞方平/人民圖片）

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在寒冷的季節裡，不少人喜歡小酌幾杯酒，並認為天冷喝點酒可以暖身、御寒。但是，你知道嗎？其實這只是表象，喝酒既不能暖身，也不可御寒，卻會讓人越喝越寒。

解放軍總醫院第一附屬醫院主任藥師劉皈陽接受《科技日報》採訪時表示，人在喝酒后確實會有全身發熱的感覺，因為喝酒后，酒精刺激身體表面的毛細血管，使血管擴張變粗，血液循環加快，血液集中在皮膚的毛細血管裡，使人感覺到皮膚很溫暖，甚至有臉發燙的感覺，給人造成了喝酒可以抵御寒冷的假象。但感到溫暖的只是皮膚表皮，這種喝酒暖身的現象只是暫時性的。本質上，人體熱量的消耗也會相應地增加，熱量通過皮膚散發，其實是消耗了體內更多的熱量。因散熱速度加快而消耗的熱量，比酒精供給的熱量還要多。當熱量產生的速度跟不上散失的速度時，體溫便會下降，人就會感覺冷。

另外，喝酒后感到溫暖還有可能是中樞神經“欺騙”了你。《廣州日報》指出，酒精及其代謝產物對我們的中樞神經系統有一定的麻醉作用，這也讓肌膚對外界寒冷敏感度下降，也就覺得喝酒后沒那麼冷了。因此，酒后“暖意”是暫時現象，“酒后寒”隨之而來。因為核心體溫丟失了，擴張的毛細血管無法及時收縮阻止熱量繼續散失，哪怕不停地喝酒，體溫還是會繼續降，身體寒冷感加重，甚至能讓人冷到發抖，全身起雞皮疙瘩。

總之，喝酒可以御寒暖身只是假象，且冬天飲酒過量還會影響健康。河北醫科大學營養學教授、河北營養學會秘書長韓長城在接受長城網採訪時表示，冬季過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險，所以飲酒應適量。一般來說，飲酒量每天應以50g以下為宜，白酒最好控制在30g左右。患有冠心病、心率失常的患者最好不要飲酒。

那麼，冬日究竟該如何科學御寒呢？長城網建議，人們可進食有營養、熱量高的食物，多吃含鈣鐵鈉鉀等微量元素豐富的食物，如蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等，提高抗寒能力﹔多穿衣服，加強保暖﹔結合自己的身體狀況，適當運動，加強體育鍛煉。

本文由吉化集團公司總醫院營養科副主任醫師沈迎建進行科學性把關。專家擅長疾病的營養治療：醫學減重、腫瘤營養治療、手術前后的營養治療、孕產婦的營養、嬰幼兒營養、亞健康的營養調整、糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等營養治療。