人民網北京1月9日電 經過專家初評、大數據分析，日前，20條流言入圍“典贊·2018科普中國”活動“十大‘科學’流言終結榜”獎項 。其中一則流言稱，蜂蜜能夠增加胃腸蠕動和節律性收縮，具有較好的潤腸通便作用，這似乎也是一直以來大眾比較普遍的認知，但事實真的是這樣嗎？
2018年8月7日，在廣西柳州市融水苗族自治縣汪洞鄉羅洞村，韋錦軍掰開一塊剛採割的蜂蜜看產品成色。（龍濤/人民圖片）
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蜂蜜是工蜂經過唾液腺內澱粉酶作用而釀成的一種天然甜味食品，含有人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素、活性酶及微量元素等多種營養物質，具有很高的營養價值。
但是，蜂蜜中含有大量的果糖，而人體對果糖的吸收較為緩慢。大量飲用蜂蜜后，一方面，腸內滲透壓會增加，水分進入腸內，促使糞便濕化，容易拉肚子﹔另一方面，部分果糖會在結腸細菌的作用下轉化為有機酸，刺激腸道並加速腸蠕動，可促進排便。也就是說，從理論上講，大量進食任何高果糖食物都可以促進排便﹔如果食用者本身存在果糖不耐受的情況，排便效果會更好。
本文由中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅專家團隊進行科學性把關。
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