喝茶能減肥還可解酒？這些喝茶誤區要注意

飲茶一直以來都是我國的傳統文化，好飲茶者更有“寧可終身無酒，不可一日無茶”的說法。很多人認為喝茶有諸多好處，可以刮油、解酒，百利而無一害，這是真的嗎？生活中有哪些關於喝茶的誤區呢？

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2019年4月20日，工作人員在北京春茶節上展示春茶。（陳曉根/人民圖片）

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不少人認為，飯后一杯茶能解膩減肥，因為喝茶后往往很容易會感覺到飢餓。其實，茶葉中含有咖啡因、茶鹼和可可鹼等復雜成分，的確可以顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力，使胃酸分泌增加，有助食物消化。但是，喝茶改變的只是消化的過程和感受，並不是消化的結果，我們吃進去的食物的能量並沒有因為喝茶而損耗掉。更需要注意的是，如果飯后喝了用15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%。因此，喝茶不僅沒有刮油瘦身的功效，相反，飯后飲茶還可能會對身體產生不良影響。

在生活中，酒后飲茶的習慣也十分常見。很多人都認為酒后飲茶可以解酒，有利身體健康，這是真的嗎？其實，酒后並不適宜飲茶。飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起到利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，會影響腎功能，因此經常酒后喝濃茶的人易發生腎病。此外，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有使心臟興奮的作用，兩者合二為一，更會增強對心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶的危害也很大。

喝茶的確有許多益處，但如果喝茶不科學，就會對身體造成負擔。因此，在日常生活中，應注意這些飲茶誤區，避免喝茶傷身。

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光峰進行科學性把關。