小分子團水更容易被人體吸收？辟謠來了！

隨著生活水平的提高，人們對飲水健康的追求也越來越高。有商家打出各種各樣飲用水的廣告，“小分子團水”“富氧水”“弱鹼水”層出不窮，尤其是小分子團水，已逐漸成為新晉網紅。那麼，喝小分子團水真的對人體更好嗎？

其實，大分子團水和小分子團水無本質區別。小分子團水就是一種再正常不過的普通水，其比一般的水更容易被吸收的說法是沒有科學依據的。原因很簡單，水喝到胃裡后，由於胃內的溫度、pH值、離子濃度等影響，喝下去的水的分子團結構也會發生變化。此外，人體的細胞膜既可以使一些大分子進入，也可以讓像鈉離子這麼小的物質都鑽不進，所以並沒有証據說明小一些的分子比大一些的分子更容易進入細胞，從而被人體吸收。而且，到目前為止，支持“小分子團水更容易被吸收”這一說法的專家們也並沒有提出相應的測定數據。

其他的飲用水會不會有所“奇效”呢？其實，喝水的根本目的是滿足機體對水的需求。水說白了主要就是體內營養物質和代謝廢物的搬運工，它只是一個載體，無論人們喝什麼水都不可能把它當做營養來源，也不可能有什麼神奇的功效。因此，隻要是符合國家標准的水都可以安全放心地飲用，不存在“喝哪種水更健康”的問題。對於普通家庭來說，燒開后的涼白開就是非常好的選擇，礦泉水、純淨水也都可以。

那麼，我們應該怎樣健康喝水呢？建議成年男性每天飲水1700毫升，成年女性每天飲水1500毫升。當然，大家也可以根據自身情況調整，如果運動較多、流汗多，則可以多喝水。一般來說，普通杯子的容量約為200至300毫升，一般全天飲水6至8杯即可。此外，喝水還要注意少量多次。對於絕大部分健康成人來說，依據是否口渴來飲水，就基本可以滿足所需水分攝入。

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。