秋季到了，很多美食都進入了豐收季。很多朋友都有過腹瀉的經歷，有些人認為，隻要不吃東西“空空胃”就會好。【詳情】
有一種說法，杏仁不能多吃，吃多了會中毒致死，因為杏仁裡含有劇毒的氰化物，這到底是怎麼回事呢？杏仁露裡是否有劇毒呢？ 杏仁有南、北之分，南杏仁味甜，也叫甜杏仁，主要產地為河北、北京、山東等地﹔北杏仁味苦，也叫苦杏仁，多種植在丘陵山地。有毒性的是北杏仁，確實不能多吃，而杏仁露是南杏仁，也就是說用甜杏仁制作的就不存在這個問題。【詳情】
“臭豆腐”作為一種傳統美食，因為其帶來嗅覺與味覺的沖突反差，使很多人愛上了它，欲罷不能。 為什麼臭豆腐“聞著臭”呢？這因為是豆腐在發酵腌制過程中，蛋白質在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產生一種叫硫化氫（H2S）的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。【詳情】
生活中，添加劑丙二醇一直廣泛存在於很多領域的添加劑表裡，有說法稱“丙二醇會引起腎臟受損”，這是真的嗎？今天就讓我們來一同了解真相。 作為一種食品添加劑，丙二醇可起到乳化、穩定、凝固的作用，被廣泛應用於食品、醫藥和化妝品工業中，如調味品、食品乳化劑、濕巾、酒類等。【詳情】
胃腸鏡檢查大家聽起來都不會感覺到陌生，但大部分的朋友都“隻聞其聲”，自身因為怕痛、惡心，不願意檢查，還有人認為胃腸鏡隻有得了大病才能做。事實究竟如何呢？今天就讓我們來共同了解一下。【詳情】
在日常生活中，人們在吃水果時發現壞了一部分，經常會把壞的地方削掉，認為水果壞了一點不要緊，削掉壞的部分，剩下好的部分是可以正常吃的。但是，事實真的是這樣嗎？ 事實上，這種由自身霉變引起腐爛的水果，即使將霉變部分切除也是不能吃的，隻要肉眼能看到霉變的水果，就意味著有很多病菌已在水果內繁殖生長。【詳情】
