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     “豐年多黍多稌,亦有高廩,萬億及秭。為酒為醴,烝畀祖妣。以洽百禮,降福孔皆。”酒,最早作為祭祀禮儀的重要物品,后來逐漸成為大宴賓朋的佳物和文人騷客助興的工具,留下如“斗酒詩三千”的雅事。隨著文化的變遷,酒在我國的歷史長河中早已逐漸沉澱在人們的生活中,形成了一種“無酒不成宴”的習俗。千裡鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風。自古至今,不論政治生活上,還是人文藝術中,推杯換盞,無處不在。而在中國的傳統節日中,更是始終少不了酒的身影,春節的時候要喝屠蘇酒,端午節要喝雄黃酒,中秋節要喝桂花酒,到了重陽節還要“把酒臨風”。但是,常喝酒、愛喝酒的你,真的懂酒嗎?

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  • 解酒知多少:空腹莫飲酒、莫要一飲而盡……

紅酒抗癌不靠譜 流行病學多數無法確認結論

眾所周知,癌症已經成為人類健康的第一大殺手,而且呈現出低齡化、普遍化的趨勢。這與人類現今的生存狀態密切相關,例如,環境污染、生活方式不健康、飲食中物質致癌、精神長期處於高壓或抑郁狀態等。不斷地探索、尋找抗癌物質,已經成為各大權威醫學組織刻不容緩的任務。前段時間,有一篇名為《美國正式確認紅酒抗癌》的文章在朋友圈流傳,文章稱耶魯大學的研究表明“喝紅酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率。在經過對645名患乳腺癌的女性的資料進行分析發現,喝紅酒的乳腺癌患者活5年的幾率為76%,而不喝紅酒的患者活5年的幾率為68%。”那麼,紅酒真能抗癌嗎?【詳細】

佩茱萸、飲重陽酒……重陽節為什麼要做這些?

“人生易老天難老,歲歲重陽,今又重陽……”又是一年重陽節,你登高、佩茱萸、飲重陽酒了嗎?重陽節年年過,你知道這些習俗背后的原因嗎?人民網科普中國採訪了北京師范大學社會學院教授、中國民俗學會副會長蕭放,請他為大家解讀習俗背后的原因。【詳細】

過年流行喝紅酒 紅酒也像白酒一樣是陳的香?

近些年來,人們喝酒的口味有所改變,喝葡萄酒的人越來越多。在說到白酒時,我們總會提到一句老話:“酒是陳的香”,聊起紅酒時,也常常調侃:“來瓶82年的拉菲”。許多人覺得紅酒也是陳的好,事實是怎麼樣的呢?【詳細】

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