酸奶是很多人都喜歡的飲品，但不少人認為隻有低溫酸奶才對健康有益，而常溫酸奶沒有營養，這是真的嗎？低溫酸奶和常溫酸奶有什麼區別？很多怕涼的人想喝低溫酸奶，卻隻能“望而卻步”，那麼，酸奶可以在室溫條件下放置一會兒或加熱后再喝嗎？
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酸奶（孫繼虎/人民圖片）
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酸奶是經過乳酸菌發酵的乳制品，根據是否經過巴氏殺菌熱處理，可以把酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌酸奶，兩者最大的區別在於是否含有“活的乳酸菌”，其余營養成分差別不大。【詳情】
番茄是日常生活中常見的一種食物，番茄中的番茄紅素對人體也十分有益。那麼，番茄紅素都有哪些作用？吃番茄時應該注意什麼問題？
首先，番茄紅素有一定的預防癌症的作用。【詳情】
某明星發布了一條具有調侃性質的微博：“很多人都喜歡吃金針菇，但是這種食物在肚子裡無論如何消化，第二天排泄出來的都是一模一樣的。”其實，不只是金針菇，其他蘑菇幾乎也是怎麼吃下去就怎麼排出來。【詳情】
煲湯在我國具有悠久的歷史，通常人們煲湯時講究小火慢燉，使食物中的營養成分有效地溶解在水中，使人能更好消化和吸收。有的人認為燉煮的時間越長，其中的“精華”才能被煮出來，營養價值才越高。【詳情】
有的人為了補充膳食纖維，每天會吃很多涼拌芹菜。因為芹菜口感粗糙，所以他們覺得芹菜含有較多膳食纖維﹔而涼拌著吃，是因為怕加熱或者切碎后破壞它的膳食纖維。【詳情】
牛奶是最具營養價值的食物之一。近來，“現擠奶”受到不少百姓的追捧，一些縣城裡的奶農用小車把自家的奶牛拖到集市上售賣“現擠奶”，據說生意還挺好。【詳情】
