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咸鴨蛋黃會“流油”,油到底從何而來?

  無論佐粥還是配米飯,亦或是做月餅、青團的餡料,咸鴨蛋黃都是不二之選。咸鴨蛋香,香在蛋黃會流油,翻砂、紅亮的咸鴨蛋黃令人垂涎欲滴。【詳情】

強腐蝕、殺精、骨質疏鬆?可樂表示“不背鍋”

  夏天,很多人喜歡喝可樂,關於它有種種傳聞,如“可樂有強腐蝕性”“可樂殺精”“可樂會造成骨質疏鬆”……這些說法到底是不是真的?可樂真的是這麼危險的飲品嗎? 首先,讓我們來了解一下可樂的成分。這種誕生於19世紀末的飲品,最開始是由一種治療頭痛腦熱的藥水可卡可拉和蘇打水組合而成,經過不斷改良,現在我們喝到的可樂配料為糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因和香料混合劑等。【詳情】