编辑：赵鹏、申佳平（实习生） 设计：李祎、张锐编辑：赵鹏、申佳平（实习生） 设计：李祎、张锐吃，向来是中国人生活中不可或缺的重头戏。前不久，第三季《舌尖上的中国》如期而至，聚焦“药膳”“当季食物”“小吃”等多类美食主题。那么，这些美食背后有哪些科学奥秘呢？食疗有哪些陷阱？四季养生要注意什么？如何吃才能“吃了不胖”？街边小吃该挑哪一样？人民网科普中国特地为大家准备了“舌尖上的科普中国 当科学邂逅美食”专题，一起来看看吧！
养肝，营养师的饮食第一建议就是“均衡”，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗肿瘤尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。【详细】
夏季虽已即将过去，但气温依然较高，很多人都会通过吃冷饮等零食来为身体降温，这时，“中药零食”龟苓膏成了人们青睐的对象。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，我们在超市里经常能看到它的身影，很多人觉得吃龟苓膏既清火又消暑。那么，“中药零食”龟苓膏真的适合所有人吗？【详细】
