水果口感豐富、營養價值高，是日常健康生活的好伙伴。雖然水果幾乎天天與人們相伴，但不少人卻對水果知之甚少，不僅會被一些流言所欺騙，對於如何科學挑果、吃果也不甚了解。西瓜又紅又甜是因為注射了甜蜜素嗎？吃菠蘿會吃出腎衰竭？吃蘋果到底應不應該削皮？如何挑選才能挑到優質的橙子？人民網科普中國制作了“原來你是這樣的水果”專題，擊碎水果的流言，揭開水果的秘密，教你如何科學挑選水果、吃水果。
每逢夏天，關於西瓜的各種傳言就不絕於耳。有傳言稱，瓜農會向西瓜裡打針注水，以增加西瓜的重量，賣個好價錢﹔還有人說，瓜農在西瓜裡注射了甜蜜素和胭脂紅等添加劑，使西瓜變紅、變甜。那麼，這些說法是真的嗎？
菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。但據《中國醫藥報》報道，網絡上有一則傳言稱，江蘇省泰州市一位70多歲的老人因連續幾天每天吃一個菠蘿，而導致急性腎衰竭。那麼，食用菠蘿真的會導致腎衰竭嗎？
在炎熱的夏季，桃子和西瓜都是能令人感到清爽可口的水果。但是，不少人發現自己在吃了桃子和西瓜之后常會出現腹痛、腹瀉的狀況﹔還有傳言稱，桃子和西瓜一起吃會產生劇毒。桃子和西瓜一起吃真的會有劇毒嗎？
水果營養豐富，深受人們的喜愛，不過由於有些水果較為生冷，腸胃不好的人和牙口不好的老年人吃后會感覺不舒服，但如果將水果煮熟了吃，不少人又會擔心水果中的營養會流失。那麼，事實到底是怎樣的呢？水果煮熟后食用會損失營養嗎？
對於要入口的食物，人們往往會格外謹慎，格外注重其安全性。以水果為例，很多人在洗水果時，會習慣性地將水果放在清水裡浸泡一會，以盡可能地清洗掉水果上的臟東西。但不少人發現，有些水果在浸泡之后會出現“掉色”現象。很多人認為，這是因為“無良商家”給水果染了色，那麼這到底是怎麼回事？
