科普中国人民网

热点解读真相悦读广场生活解惑食物解答科技探秘解惑show
热点解读真相悦读广场生活解惑食物解答科技探秘解惑show
人民网 >> 科普中国 >> 科学为你解疑释惑 >> 食物答疑

百合干越白越好?未过度加工的百合干应呈黄褐色

  秋冬季节,不少喜欢养生的朋友会购买一些百合干来煮粥或煲汤,以期达到滋阴润肺的效果。在购买时,很多朋友为了便利会尽量选择色泽较为洁白的百合干,觉得这样的百合干应该更干净。【详情】

吃坚果能打败“秋季抑郁”?正确吃坚果应该这样做

  坚果是大家都喜爱吃的休闲食品之一,其带来的饱腹感也使之成为了很多朋友理想的减肥代餐,可也有人认为坚果热量极高,并不适合减肥。那么,人一天到底需要摄入多少坚果才合适呢?秋季吃坚果会对人体带来哪些益处呢? 坚果是一类食物的统称,如榛子、核桃、松子、板栗、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等,既有呈大颗粒状的,如板栗、夏威夷果,也有小颗粒的,如松子、葵花子等。【详情】

“千滚水”含亚硝酸盐致癌?一文带你了解真相

  生活中,你一定听到过这样的言论,“经常饮用千滚水会有致癌的风险”,很多人信以为真,甚至还广为传播。事实真的如此吗? 所谓千滚水是指,在炉上沸腾了很长时间或者反复煮沸过的水,同理还有反复蒸煮馒头后剩下的“蒸锅水”,饮水机中反复煮沸的水等。【详情】

松花蛋含铅?选择正规厂家的产品就无需担心

  作为我国的一种传统美食,松花蛋受到了很多朋友的喜爱。在我们的日常生活中,无论是皮蛋瘦肉粥还是凉拌菜中都常常可以见到松花蛋的身影。【详情】

解酒饮料真能解酒吗?仅可减缓酒精被吸收的速度

  酒文化在我国有着悠久的历史,无论是家庭聚会还是朋友间的社交,难免都会遇到要“喝一杯”的情况。由于担心喝醉后不能迅速醒酒,一些朋友会选择购买含有维生素成分的功能饮料。【详情】

高盐饮食会造成身体问题,那么不吃盐是否可行?

  随着人们养生意识的提高,越来越多的朋友开始注重饮食健康。少油、少糖、少盐成为了健身餐的标配,很多人开始对盐“避之不及”。【详情】