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葡萄籽提取物能抗癌和抗氧化?其實都是商家噱頭

  葡萄籽提取物是從天然葡萄籽中提取的有效活性營養成份配以維生素E等主要原料精制而成的營養食品。在各種各樣的保健品中,葡萄籽提取物無疑是極具號召力的,因為商家說葡萄籽提取物既可以抗癌,又可以抗氧化。【詳情】

爆炒的菜吃著更香?不會美味太多卻易增加致癌物質

  菜的烹調方法有很多,爆炒就是其中較為廣泛使用的做菜方式之一,許多人還認為經過高溫大火爆炒后的菜吃起來會更香。那麼,事實真的如此嗎? 其實,經過爆炒的菜,其美味程度並不會增加太多,反而易使這三類風險大大提升: 第一,致癌物質增多。【詳情】

食品都有保質期 食物界“木乃伊”蜂蜜也不例外

  蜂蜜是一種純天然的營養豐富的滋補食品,被很多人視為養生的佳品。然而,最近有媒體曝光北京某老字號蜂蜜生產商回收過期蜂蜜並送入原料庫,除了譴責商家的無良行為,人們也對過期蜂蜜產生了疑問,蜂蜜真的會過期嗎? 點擊下載本組圖片 2018年8月7日,在廣西柳州市融水苗族自治縣汪洞鄉羅洞村,一名社員展示剛採割的蜂蜜。【詳情】

大蒜炝鍋會致癌?正常使用分量不足以危害健康

  人民網北京1月15日電 日前,經大數據分析、專家初評等階段,“典贊·2018科普中國”活動“十大‘科學’流言終結榜”前二十名單出爐,流言“大蒜炝鍋會致癌”入圍。 點擊下載本組圖片 2016年11月24日,連雲港市四季農產品批發市場,商戶在分揀大蒜。【詳情】

雞蛋不是表面越光滑越新鮮 挑雞蛋要牢記這幾點

  雞蛋是我們均衡膳食的重要組成部分,它含有較豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質,還能提供人體所需的卵磷脂、膽鹼、類胡蘿卜素、高密度脂蛋白等營養物質。大家都知道越新鮮的食材營養損失越少,所以不少網友分享了挑選新鮮雞蛋的方法。【詳情】

土雞蛋真的在營養上優於其它雞蛋?沒必要一味迷信

  人民網北京1月14日電 經過專家初評、大數據分析,日前,20條流言入圍“典贊·2018科普中國”活動“十大“科學”流言終結榜”獎項 。其中,一直盛傳的流言“土雞蛋比普通雞蛋更有營養”也位列流言榜前20。【詳情】