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  春節是一年之中最隆重、最熱鬧的傳統節日之一。在這闔家團圓、其樂融融的7天小長假裡,嘴上怎麼能“將就”?為了讓大家吃出健康、吃出快樂,人民網科普中國特地為大家准備了豐富的精神食糧——“這個春節倍兒有味兒”專題,為大家科普關於飲食的健康知識,一起來看看吧!

吃餃子也要有正確姿勢?聊聊關於餃子那些事兒

春節作為綿延數千年的節日,慶祝活動極多,吃餃子就是其中一個重要的儀式。今天是大年三十,又是吃餃子的日子,我們一起來盤點下,關於餃子那些你不知道的事兒。【詳細】

春節南北吃俗大不同 餃子與年糕制作時有講究

爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。狗年春節將至,無疑,南方人和北方人迥然不同但同樣精彩的春節習俗,又將引發南北方人們的熱議。在飲食方面,都說過年北吃餃子,南吃年糕,這是真的嗎?餃子和年糕制作起來有什麼講究嗎?【詳細】

春節吃點啥

假期怎麼吃

聚餐小貼士

科普三千問

01紅酒也像白酒一樣是陳的香?

	      			

    近些年來,人們喝酒的口味有所改變,喝葡萄酒的人越來越多。在說到白酒時,我們總會提到一句老話:“酒是陳的香”,聊起紅酒時,也常常調侃:“來瓶82年的拉菲”。許多人覺得紅酒也是陳的好,事實是怎麼樣的呢?【詳細】
02土豆是增肥食物?其實它是名副其實的“三好學生”

	      			 
    土豆是馬鈴薯的別稱,是一種常見的食物,很多人認為土豆容易使人發胖,將其列入增肥食物名單,像炸薯條等土豆制品更是讓很多人望而卻步。那麼,事實真的如此嗎?【詳細】
03反式脂肪酸並非“洪水猛獸” 關鍵是要控制攝入量

	      			 
    不知從何時起,反式脂肪酸成了人人喊打的“壞家伙”,對於含有反式脂肪酸的食品,大家唯恐避之不及,但事實上,反式脂肪酸並不是人們口中的“洪水猛獸”。今天,就讓我們來看一下反式脂肪酸的真正面目。【詳細】
04葉子濃綠寬厚的韭菜毒性很大?你可能冤枉了韭菜

	      			 
    韭菜不僅營養豐富,而且味道鮮香,深受人們喜愛。然而,在選購韭菜的時候,面對新鮮、濃綠的韭菜,很多人卻憂心忡忡,因為身邊經常會聽到有人告誡說“葉子濃綠寬厚的韭菜毒性很大”,但事實真的是這樣嗎?【詳細】
05醋蛋液真能包治百病嗎?小心患上生物素缺乏症

	      			 
    近日,“醋蛋液包治百病”的流言蔓延開來,很多人對這種說法深信不疑。那麼,“醋蛋液”到底是什麼?它真的有神奇療效嗎?讓我們一起來揭開“醋蛋液”的神秘面紗。【詳細】
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