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  春节是一年之中最隆重、最热闹的传统节日之一。在这阖家团圆、其乐融融的7天小长假里,嘴上怎么能“将就”?为了让大家吃出健康、吃出快乐,人民网科普中国特地为大家准备了丰富的精神食粮——“这个春节倍儿有味儿”专题,为大家科普关于饮食的健康知识,一起来看看吧!

吃饺子也要有正确姿势?聊聊关于饺子那些事儿

春节作为绵延数千年的节日,庆祝活动极多,吃饺子就是其中一个重要的仪式。今天是大年三十,又是吃饺子的日子,我们一起来盘点下,关于饺子那些你不知道的事儿。【详细】

春节南北吃俗大不同 饺子与年糕制作时有讲究

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。狗年春节将至,无疑,南方人和北方人迥然不同但同样精彩的春节习俗,又将引发南北方人们的热议。在饮食方面,都说过年北吃饺子,南吃年糕,这是真的吗?饺子和年糕制作起来有什么讲究吗?【详细】

春节吃点啥

假期怎么吃

聚餐小贴士

科普三千问

01红酒也像白酒一样是陈的香?

	      			

    近些年来,人们喝酒的口味有所改变,喝葡萄酒的人越来越多。在说到白酒时,我们总会提到一句老话:“酒是陈的香”,聊起红酒时,也常常调侃:“来瓶82年的拉菲”。许多人觉得红酒也是陈的好,事实是怎么样的呢?【详细】
02土豆是增肥食物?其实它是名副其实的“三好学生”

	      			 
    土豆是马铃薯的别称,是一种常见的食物,很多人认为土豆容易使人发胖,将其列入增肥食物名单,像炸薯条等土豆制品更是让很多人望而却步。那么,事实真的如此吗?【详细】
03反式脂肪酸并非“洪水猛兽” 关键是要控制摄入量

	      			 
    不知从何时起,反式脂肪酸成了人人喊打的“坏家伙”,对于含有反式脂肪酸的食品,大家唯恐避之不及,但事实上,反式脂肪酸并不是人们口中的“洪水猛兽”。今天,就让我们来看一下反式脂肪酸的真正面目。【详细】
04叶子浓绿宽厚的韭菜毒性很大?你可能冤枉了韭菜

	      			 
    韭菜不仅营养丰富,而且味道鲜香,深受人们喜爱。然而,在选购韭菜的时候,面对新鲜、浓绿的韭菜,很多人却忧心忡忡,因为身边经常会听到有人告诫说“叶子浓绿宽厚的韭菜毒性很大”,但事实真的是这样吗?【详细】
05醋蛋液真能包治百病吗?小心患上生物素缺乏症

	      			 
    近日,“醋蛋液包治百病”的流言蔓延开来,很多人对这种说法深信不疑。那么,“醋蛋液”到底是什么?它真的有神奇疗效吗?让我们一起来揭开“醋蛋液”的神秘面纱。【详细】
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